Victoria Cheneau
Formée en diététique, agro-alimentaire et sociologie de l’alimentation, Victoria n’a cessé de poursuivre son apprentissage sur le terrain. Du cabinet de consultation aux cuisines de restaurants bio, l’envie de se spécialiser dans la gestion des allergies alimentaires a germé.
Aujourd’hui, elle accompagne, par le biais de son blog Je cuisine sans gluten, les personnes hypersensibles au gluten dans leurs choix alimentaires : recettes, conseils diététiques et pratiques.
Depuis 2014, Victoria propose ses services de créatrice, styliste et photographe culinaire. Elle travaille avec des industriels ou des labels de qualité pour mettre en valeur leurs produits et concevoir des visuels gourmands.
Elle a également publié Entre les lignes de la fourchette aux éditions Vuibert et Pour une cuisine gourmande sans gluten et sans lait (auto-édition).
