Muffins de coquillettes au fromage sans gluten
Recette sans gluten proposée par: Ma Vie Sans Gluten
Type
Plat
Pour 4
personne(s)
Cuissson
8M (coquillettes) + 20M (muffins)
Préparation
10M
Total
40M
Transformez un reste de coquillettes en une recette réconfortante et originale. Ces petits muffins moelleux, faciles à préparer et sans gluten, feront le bonheur des petits comme des grands !
Ingrédients :
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140 g de coquillettes maïs riz sans gluten Ma Vie Sans Gluten
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2 œufs
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50 g d’emmental râpé
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120 ml de lait de soja sans sucres ajoutés
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1 pincée de gros sel
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2 tours de moulin à poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les coquillettes cuites avec l’emmental râpé, le sel et le poivre.
Ajouter le lait, puis incorporer les œufs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Cuisson
Répartir la préparation dans des moules à muffins légèrement huilés.
Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Dégustation
Déguster aussitôt à la sortie du four ou tièdes, selon votre envie.
Bon appétit !
Produit(s) utilisé(s)
