Kinder Délice sans gluten
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Dessert
Pour 8
personne(s)
Cuissson
25M
Préparation
40M
Total
1H05
Faites plaisir aux enfants avec un Kinder Délice sans gluten ! Succès garanti sans forcément passer 3 heures en cuisine. La préparation pour gâteau au chocolat Ma Vie Sans Gluten permet une réalisation ultra rapide du biscuit chocolat. Resteront la mousse et le glaçage !
Ingrédients :
1 sachet de Préparation pour gâteau au chocolat Ma Vie Sans Gluten
3 œufs entiers
60 ml de boisson végétale au choix
90 g de margarine ou huile de coco
40 cl de crème de coco FROIDE
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre
150 g de chocolat noir
20 g d’huile
20 g de noix de coco râpée
Confection du gâteau au chocolat sans gluten
Verser la Préparation pour gâteau au chocolat Ma Vie Sans Gluten dans un saladier. Ajouter la boisson végétale, la matière grasse fondue et les œufs. Mélange pour obtenir une pâte lisse et mousseuse. Verser dans un moule carré ou rectangulaire, préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson. Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C puis laisser refroidir.
Préparation de la chantilly de coco
Placer la crème de coco et la matière sucrante dans le bol d’un mixeur à hélice. Réserver au congélateur 10 minutes pour bien « frapper » le produit. Fouetter pour monter la crème de coco en chantilly végétale (durée indicative : 4 minutes). On peut aussi procéder avec un batteur électrique. Réserver au frais.
Montage et décoration
Démouler le gâteau au chocolat. Le couper en deux portions rectangulaires égales. Bien ajuster les bords. Tartiner l’un des gâteaux de chantilly végétale. Déposer le second gâteau au-dessus. Lisser l’excédent sur les côtés et laisser figer 1h au frais. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis incorporer l’huile à l’aide d’une maryse sans trop travailler le mélange. Disposer le Kinder Délice sur une grille. Verser le chocolat au centre et le lisser avec une spatule pour répartir le glaçage sur toute la surface ainsi que les bords. Attendre le refroidissement complet pour décorer avec la noix de coco râpée. Réserver au frais jusqu’à dégustation.
Bonne dégustation !
