Tartinables apéro d’été en accompagnement des crackers riz romarin sans gluten
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Entrée
Pour 8
personne(s)
Cuissson
15M
Préparation
15M
Total
30M
Pour un apéritif amélioré, accompagnez vos crackers préférés de crèmes de légumes d’été façon « tartinables« . L’aubergine, la courgette ou le poivron seront délicieux grillés au four puis mixés en des dips savoureux.
Ingrédients :
Crackers riz romarin Ma Vie Sans Gluten
2 aubergines, huile d’olive, crème végétale, paprika, coriandre, sel, poivre -> caviar d’aubergine
250 g de courgette, 40 g d’amandes entières, 20 g d’olives vertes dénoyautées, 1 petite gousse d’ail, huile d’olive, sel, poivre -> crème de courgette
Facultatif : bâtonnets de carotte ou de concombre
Cuisson des légumes pour les tartinables
Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et aubergines. Les couper en petits dés sans ôter la peau. Etaler ces dés dans deux plats. Asperger d’huile d’olive. Saler et poivrer, ajouter les épices sur les aubergines (coriandre, paprika). Mélanger pour que les légumes s’imprègnent bien des saveurs. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.
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