Poêlée de torsades riz-maïs au butternut rôti et à l’huile de sésame
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Plat
Pour 4
personne(s)
Cuissson
20M
Préparation
15M
Total
35M
L’alliance de la courge délicatement rôtie avec les torsades riz-maïs sans gluten constitue un bon petit plat réconfortant. Rapide à préparer pour une soirée d’automne, cette poêlée est idéale pour les gourmands pressés…
Ingrédients :
400 g de torsades riz-maïs Ma Vie Sans Gluten
450 g de chair de butternut
Huile de sésame
Graines de sésame et courge
Paprika doux, sel, poivre
1/2 oignon pour la décoration
Préparer le butternut rôti
Peler le butternut et couper des cubes d’1,5 à 2 cm de côté. Les placer dans un saladier. Ajouter un filet d’huile de sésame, du sel, du poivre, du paprika doux et quelques graines de sésame. Disposer le tout sur une plaque de cuisson et enfourner pour 20 minutes à 160°C.
Cuisson des torsades riz-maïs sans gluten
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Y plonger les torsades pour 8 minutes de cuisson sans remuer. Egoutter.
Assemblage des ingrédients
Mélanger les torsades sans gluten cuites avec le butternut rôti. Rectifier l’assaisonnement et parsemer de graines ainsi que de quelques lamelles d’oignon rouge pour apporter un peu de croquant.
