Cake aux deux poivrons et à la feta
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Entrée
Pour 6
personne(s)
Cuissson
40M
Préparation
20M
Total
1H
Ingrédients :
- 3 œufs
- 50 g de farine de maïs
- 50 de farine de millet
- 50 g de fécule de maïs
- 7 cl d’huile d’olive (1 demi verre)
- 12 cl de lait végétal (1 verre)
- 1/3 de sachet de poudre à lever bio (environ 6 g)
- 2 poivrons, 1 rouge et 1 vert (soit 250 g de poivrons en cubes)
- 100 g de feta en dés
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- Herbes de Provence, sel, poivre
Dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec le lait et l’huile. Ajouter la poudre à lever et les farines. Bien mélanger.
Laver les poivrons et les détailler en petits cubes. Les incorporer à la pâte à cake sans gluten, avec la feta, les graines de pavot et quelques herbes de Provence. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé et fariné.
Cuire 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à cœur avec la pointe d’un couteau.
Laisser tiédir avant de démouler et trancher.
Produit(s) utilisé(s)
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